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【新聞】咀嚼香口膠 思考快一成 2013-02-05

廣告稱咀嚼香口膠可提神醒腦的說法原來有科學根據!最新研究發現,咀嚼香口膠可讓人思考更敏捷,並提升專注力,反應速度可較沒有咀嚼香口膠時快近一成。
 
大腦運動專注力區較活躍
 
有關實驗由日本放射線醫學綜合研究所等機構的專家進行。研究員邀請17位年齡介乎20至34歲的成人進行實驗。參加者需接連進行兩次各限時30分鐘的反應能力測試,需根據屏幕顯示的箭嘴方向,用左手或右手的拇指按動按鈕,其中一次測試中他們需要咀嚼沒有味道與香味的香口膠,撇除受咀嚼以外因素影響的可能。參加者的反應時間及腦部活動狀况會被記錄下來。
 
專家發現,參加者在咀嚼香口膠時,平均反應時間大幅縮短,無咀嚼香口膠時反應時間為545毫秒,而咀嚼香口膠時則為493毫秒,速度快達10%。腦部掃描顯示,咀嚼香口膠時,大腦中與運動及專注力有關的區域明顯變得較為活躍,說明咀嚼香口膠可提升專注力,令運動反應更敏捷,可改善認知表現。
 
專家:心跳率增助認知
 
專家指出,有實驗發現咀嚼香口膠20分鐘可引致心跳率增加,可能令腦部獲得較多氧氣及營養供應,因而提升認知表現。亦有論者認為,咀嚼可令人體產生較多胰島素,刺激腦部與記憶及專注力有關的區域,令人反應更迅速。


【明報專訊】

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