投資大行摩根史丹利發表最新研究指出，全球葡萄酒供不應求情逐漸緊張，去年全球葡萄酒供求相差達3億箱，是近半世紀以來最嚴重，勢將拉高國際紅酒價格。
 

摩根史丹利(Morgan Stanley)駐澳洲分析師Tom Kierath與Crystal Wang表示，每年有近100萬家葡萄酒供應商生產28億箱葡萄酒，需求則達到30億箱，再加上部分葡萄酒是用作其他用途(如製作威末酒Vermouth)，合計短缺約3億箱，是近50年來最嚴重。如果過去幾年的存貨賣清，全球就將出現「沒有葡萄酒賣」的危機。
 
美國去年人均耗量增倍
 
報告指出，去年世界需求量近年反覆上升(除了金融海嘯期間)。目前葡萄酒消耗國頭3位分別是法國、美國和中國，當中，美國葡萄酒需求佔世界總量12%，人均消耗量自千禧年以來增加了1倍，而自身產量僅佔8%。過去15年來，美國釀酒業雖然正逐漸擴張，但目標並非一般大眾，而是瞄準最高檔市場，因此對增加全球供應量並無太大幫助。
 
另一方面，報告提到，國際葡萄酒產量於2004年達到高峰，一年產量比需求多達6億箱，但此後生產量幾乎持續下跌，去年全球葡萄酒產量下跌至少5%以上，單是歐洲就減少10%，跌至1960年代以來最低點。葡萄酒產量下跌的原因包括法國與阿根廷等葡萄大國天氣欠佳，影響收成。
 
料今年產量回升紓短缺
 
此外，種植葡萄的農地面積日漸減少，自2001年以來，頭5大種植國中，僅中國的葡萄耕地有所增加，由2001年佔全球4.5%，增至去年的7.5%。至於葡萄酒新興產地如美國、澳洲、阿根廷、智利與新西蘭等國，供應量已達頂峰，所以短時間內葡萄酒市場供不應求狀將難以逆轉。
 
報告表示，如果中美對葡萄酒的需求按現時速度增加，預計到2016年時短缺會增至4億箱，再加上佔全球產量六成的歐洲葡萄園面積持續減少，全球葡萄酒供求失衡問題將會進一步惡化。
 
不過，國際葡萄與葡萄酒組織(International Organization of Vine and Wine)早前發表的新聞稿稱，經過去年天氣問題影響收成後，預計全球今年葡萄酒產量將會回升，料能稍為紓緩酒荒。

【明報專訊】